Tłumy smakoszy na targach w Poznaniu
W sobotę 27 września 2025 roku Międzynarodowe Targi Poznańskie zapełniły się tysiącami odwiedzających zainteresowanych regionalną kuchnią. Smaki Regionów to jedna z najważniejszych imprez promujących lokalne produkty spożywcze, przygotowywane według tradycyjnych receptur i metod, bez sztucznych dodatków. W pawilonie 3A można było poznać ofertę ponad 250 producentów ze wszystkich województw.
Wyjątkowe produkty i regionalne specjały
Na stoiskach dostępne były m.in. aromatyczne wędliny, sery, miody, pieczywo, przetwory oraz unikatowe specjały o tradycyjnych nazwach, takie jak kakory, dzyndzałki czy fuczki. Organizatorzy zachęcali, aby na targi przyjść głodnym i skosztować bogactwa polskiej kuchni regionalnej, która jest coraz bardziej ceniona i wybierana przez konsumentów.
Wystąpienia i perspektywy rozwoju
Minister rolnictwa Stefan Krajewski uczestniczył w wydarzeniu, podkreślając, że polska żywność jest ważnym elementem eksportu o wartości ponad 231 mld zł w 2024 roku, odpowiadając za 15 proc. całkowitego eksportu kraju. Zachęcał także konsumentów do świadomych wyborów i minimalizowania marnowania żywności.
„Konsumenci powinni umieć świadomie wybierać; zwracać uwagę na to, jakie produkty żywnościowe kupują i gdzie one zostały wytworzone” — Stefan Krajewski, minister rolnictwa
Wiceprezes MTP Filip Bittner zaznaczył, że żywność regionalna zyskuje na popularności i dostępności, także dzięki współpracy z sieciami handlowymi, które promują produkty nagrodzone Medalem Smaki Regionów oraz umieszczają je na lokalnych półkach sklepowych.
Program towarzyszący i możliwości wsparcia lokalnych producentów
Targi obejmowały także warsztaty kulinarne, pokaz niemarnowania żywności oraz konkurs o prestiżowy Medal Targów Smaki Regionów, przyznawany najwyżej ocenianym produktom. Minister Krajewski apelował do samorządów o organizowanie lokalnych ryneczków w celu wspierania regionalnych wytwórców, przypominając, że w Warszawie przy siedzibie ministerstwa regularnie sprzedawana jest żywność z Mazowsza i okolic.
Źródło: farmer.pl