Rekordowa produkcja zbóż na świecie w 2025 roku

FAO prognozuje, że światowa produkcja pszenicy w 2025 roku wyniesie 809,7 mln ton, co oznacza wzrost o 0,6% w porównaniu z prognozą sprzed miesiąca i o 1,3% więcej niż w 2024 roku. Podobnie produkcja zbóż paszowych ma wzrosnąć do 1,605 mld ton, co stanowi 0,3% więcej niż poprzednio i o 91,7 mln ton więcej niż w roku poprzednim.

Regiony napędzające wzrost produkcji

Największy udział w podniesieniu prognozy ma Australia, gdzie deszcze w lipcu i sierpniu poprawiły oczekiwania plonów, czyniąc prognozę produkcji zboża porównywalną do średniej pięcioletniej. Wzrosty produkcji zanotowano także w Unii Europejskiej oraz w Rosji, gdzie plony okazały się wyższe od wcześniejszych szacunków.

Kukurydza w USA ma osiągnąć rekordowy poziom 427,1 mln ton i stanowić jedną trzecią światowej produkcji, wspierana przez większe areały upraw mimo niewielkiego spadku plonów. Produkcja kukurydzy wzrosła również w Chinach oraz Brazylii. W UE i Meksyku prognozy zostały obniżone z powodu suszy i mniejszej powierzchni upraw.

Produkcja ryżu i innych zbóż

FAO tymczasowo obniżyło prognozę produkcji ryżu dla Pakistanu z powodu powodzi w Pendżabie, ale zwiększyło oczekiwania w Indiach, gdzie szybko postępują zasiewy. W rezultacie globalna produkcja ryżu ma osiągnąć rekordowy poziom 556,4 mln ton w sezonie 2025/26, co oznacza wzrost o 1,2% w stosunku do poprzedniego roku.

Wzrosły również prognozy produkcji jęczmienia i sorgo, głównie dzięki poprawie sytuacji w Australii.

Zużycie i zapasy zbóż – prognozy na wzrost

Zużycie zbóż w sezonie 2025/2026 zapowiada się rekordowo: całkowite wykorzystanie ma osiągnąć 2,930 mld ton, a zużycie zbóż paszowych 1,575 mld ton, co jest wzrostem zarówno w stosunku do wrześniowej prognozy, jak i poprzedniego sezonu. Wzrost ten wspierany jest wyższym wykorzystaniem kukurydzy i jęczmienia zwłaszcza do produkcji paszy dla zwierząt w Brazylii, USA, Egipcie i Meksyku.

Zużycie pszenicy ma wynieść 804,2 mln ton, obejmując wzrosty w obu głównych segmentach – paszowym i spożywczym, zgodnie z rosnącą populacją. Globalne zużycie ryżu ma przekroczyć 550 mln ton.

Prognozy zapasów zbóż na koniec sezonu 2025/2026 podnoszą się do 900,2 mln ton, z czego zapasy pszenicy mają rosnąć dzięki dużym zbiorom m.in. w Kanadzie i Rosji. Spodziewany jest wzrost zapasów kukurydzy w Brazylii i USA, przy jednoczesnym spadku w UE z powodu ograniczeń produkcyjnych.

Handel zbożami – wzrost międzynarodowego eksportu

Prognoza FAO wskazuje na wzrost globalnego handlu zbożami o 2,5% do 497,1 mln ton w sezonie 2025/2026. Handel pszenicą wzrośnie o 4,9% do 202,1 mln ton dzięki wyższemu eksportowi z Australii i USA, który równoważy słabsze prognozy dla UE.

Handel kukurydzą utrzyma się na poziomie z poprzedniego sezonu, korzystając z obfitych dostaw i niskich cen. Popyt na zboża paszowe jest szczególnie silny w UE, Meksyku i Turcji, podczas gdy zakupy Chin pozostają ograniczone.

Międzynarodowy handel ryżem ma nieznacznie spaść do 60,1 mln ton w 2026 roku, co jest wynikiem wysokojakościowych lokalnych zbiorów i mniejszego importu w Azji.

"Światowa produkcja zbóż w sezonie 2025/26 osiągnie rekordowy poziom, a stabilizacja podażowa i wzrost zapasów zapewniają komfort perspektyw dla rynku" — FAO.

Źródło: farmer.pl