Wzrost powierzchni upraw ziemniaków skrobiowych w Niemczech

W 2025 roku Niemcy zwiększyły powierzchnię upraw ziemniaków skrobiowych o blisko 6 000 hektarów, co stanowi wzrost o około 10% w porównaniu do roku 2024. Łączna powierzchnia sięgnęła 60 300 ha, co czyni Niemcy największym producentem tej grupy ziemniaków w Unii Europejskiej. Stanowi to 26% wszystkich upraw ziemniaków skrobiowych na terenie UE.

Europejski kontekst wzrostu

Sytuacja cenowa i wyzwania branży

Presja cenowa na ziemniaki skrobiowe pozostaje nadal napięta. Przewodniczący niemieckiego związku producentów ziemniaków skrobiowych (BVS) podkreśla, że ze względu na wysokie wymagania jakościowe i bezpieczeństwa w produkcji skrobi ziemniaczanej, białka ziemniaczanego oraz produktów specjalistycznych nie ma mowy o obniżeniu cen.

"Skrobia ziemniaczana, białko ziemniaczane i różne produkty specjalistyczne wymagają wysokich standardów jakości i bezpieczeństwa." — Przewodniczący BVS

Aby zapewnić stabilne dostawy surowca do zakładów produkcyjnych, przemysł skrobiowy musi kierować się na różnorodne zastosowania ziemniaków i konsekwentnie podnosić konkurencyjność cen kontraktowych.

Podsumowanie

• Niemcy zasiali ziemniaki skrobiowe na rekordowych 60 300 ha w 2025 roku.
• Wzrost powierzchni dotyczy także innych głównych krajów UE, a całkowity areał w UE wzrósł do ok. 220 500 ha.
• Presja cenowa utrzymuje się z powodu wysokich wymagań jakościowych i konieczności utrzymania konkurencyjnych kontraktów.