Nieznaczny spadek cen mleka w skupie

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, średnia cena skupu mleka w Polsce w lipcu 2025 roku wyniosła 223,03 zł za hektolitr (hl). Oznacza to spadek o 0,9% w porównaniu do cen z maja 2025 roku. Pomimo korekty na minus, cena ta jest nadal o 14,4% wyższa niż w analogicznym okresie roku 2024.

Regionalne różnice w cenach

Jak co miesiąc, największą stawkę za mleko otrzymywali producenci w województwie podlaskim, gdzie cena wyniosła 234,07 zł/hl. Najniższy poziom cen utrzymało województwo małopolskie ze stawką 212,26 zł/hl. Różnica między najwyższą a najniższą ceną za litr mleka spadła do około 22 groszy, a we wszystkich województwach cena białego surowca przekracza 2 zł/l.

Perspektywy na dalsze miesiące 2025 roku

Producentów w sektorze mleczarskim z jednej strony cieszy realny, roczny wzrost cen, z drugiej strony obserwowany jest od początku roku trend wyhamowania tempa wzrostu cen oraz notowany ostatnio niewielki spadek. Z wyprzedzeniem prognozowane jest, że pod koniec 2025 roku ceny mleka ponownie mogą wzrosnąć i osiągnąć około 2,55 zł za litr, o ile nie pojawią się istotne zakłócenia na rynkach światowych.

Oczekujemy, że przeciętna cena skupu w drugim półroczu 2025 będzie wyższa o 3–11 proc. r/r, choć tempo wzrostów będzie stopniowo maleć do końca roku — Kamila Szałaj, PKO BP

Podsumowanie najważniejszych informacji

• Średnia cena mleka w skupie w lipcu 2025: 223,03 zł/hl (spadek o 0,9% od maja)
• Wzrost o 14,4% względem lipca 2024
• Najdroższe województwo: podlaskie – 234,07 zł/hl
• Najtańsze województwo: małopolskie – 212,26 zł/hl
• Różnica cen między województwami: około 22 gr/l
• Prognoza na koniec roku: możliwy wzrost cen do około 2,55 zł/l