Wzrost spożycia cukru, jaj i owoców

Według najnowszego raportu GUS w 2024 roku odnotowano wzrost spożycia cukru o 8,6% oraz jaj o 7,5%. Więcej jedzą także warzywa i owoce, których spożycie wzrosło o 5,9%. Do innych istotnych wzrostów należą tłuszcze zwierzęce (o 5,3%), makaron i produkty makaronowe (5,1%) oraz sery i twarogi (5,0%).

Spadek spożycia margaryny, mleka i pieczywa

Największą zmianą w dół było zmniejszenie spożycia margaryny i tłuszczów roślinnych o 4,5%. Mleko świeże odnotowało spadek o 2,5%, a także nieznacznie zmniejszyło się spożycie pieczywa – o 1,5%.

Pozytywne trendy na wsi i w mieście

Raport GUS zaznacza, że zarówno w mieście, jak i na wsi zwiększyło się przeciętne miesięczne spożycie owoców na mieszkańca o około 0,2 kg, co uważane jest za zjawisko pozytywne z punktu widzenia zdrowia publicznego.

„Wzrost spożycia owoców jest ważnym pozytywnym sygnałem zarówno dla mieszkańców miast, jak i wsi, wskazującym na rosnącą świadomość zdrowotną społeczeństwa” – podkreśla GUS.

Kontekst cen masła i cukru

Choć w spożyciu tłuszczów zwierzęcych widać wzrost, ceny masła pozostają wysokie po wielomiesięcznych wzrostach w 2023 i 2024 roku, co może wpływać na wzorce konsumpcji. Kostka masła w 2024 r. kosztowała średnio około 7,62 zł, a szczytowe ceny sięgały nawet 10 zł, co wymusza oszczędności w gospodarstwach domowych.

W przypadku cukru, mimo rekordowej produkcji ponad 2,5 mln ton w sezonie 2024/2025, ceny znacząco spadły, co ułatwia jego zwiększone spożycie przez Polaków.

Podsumowanie zmian w diecie Polaków

• Wzrost spożycia: cukier, jaja, owoce, tłuszcze zwierzęce, makaron, sery i twarogi.
• Spadek spożycia: margaryna, tłuszcze roślinne, mleko świeże, pieczywo.
• Wzrost miesięcznego spożycia owoców na mieszkańca – ważny pozytywny trend.

Źródło: Bankier.pl