Historia i tradycje winiarskie w Lubuskiem

Winiarstwo w Lubuskiem sięga średniowiecza, gdy w 1150 r. do Zielonej Góry przybyli osadnicy z Frankonii z pierwszymi sadzonkami winorośli i wiedzą o uprawie. Mimo trudności takich jak wojna trzydziestoletnia czy zakazy z 1728 r., region rozwijał winiarstwo aż do XX wieku, kiedy to winnice zaczęły stopniowo zanikać z powodu urbanizacji i zmian politycznych.

Nowoczesne Lubuskie winnice i Szlak Wina i Miodu

Dziś Lubuskie przeżywa odrodzenie winiarstwa, czego symbolem jest ponad 200 km długości Szlak Wina i Miodu z licznymi winnicami, muzeami i pasiekami. To unikalny na skalę kraju szlak, który umożliwia poznanie kultury, historii i smaków regionu.

Winnice są najczęściej rodzinne, kameralne i prowadzone ręcznie. Lubuscy winiarze stawiają na jakość i tradycję, nie szczędząc czasu i serca. Corocznie w Zielonej Górze odbywa się słynne Winobranie – najważniejsza impreza kulturalna regionu, która łączy dziedzictwo z piękną, barwną zabawą.

Wybrane winnice lubuskie

• Winnica Kinga w Starej Wsi – najstarsza winnica nowoczesnego odrodzenia (założona 1985), prowadzona już przez drugie pokolenie, z historią przetrwania po powodzi w 1997 roku.
• Winnica Miłosz w Zaborze – największa w Polsce winnica samorządowa, uprawiająca wyłącznie odmiany vitis vinifera, z tradycją sięgającą XVI wieku, oferująca m.in. aromatyczne wina białego burgunda i zweigelt.
• Winnica Gostchorze pod Krosnem Odrzańskim – znana z produkcji wina musującego, zasilana doświadczeniem właściciela Guillaume’a Dubois, jednego z pionierów tego typu w Polsce.
• Winnica Pałac Wiechlice – miejsce z bogatą historią i winiarską tradycją na obszarze dawnego wulkanu, oferująca także atrakcje rekreacyjne jak spa czy pole golfowe.
• Winnica Cantina w Mozowie – prowadzona przez nauczycieli-pasjonatów, oferuje degustacje i regionalne przysmaki, skupia się na odmianach takich jak Riesling czy Pinot Gris.
• Winnica Ingrid w Łazach – jedna z najstarszych w regionie, znana z wyjątkowego klimatu przypominającego Toskanię dzięki zapachom lawendy i kwiatów, planująca rozwój agroturystyki.
• Winnica Saint Vincent w Borowie Wielkim – 6,5 ha z sadzonkami sprowadzonymi z Alzacji, kultywująca historię regionu z odmianami Gewurztraminer i Riesling.
• Winnica w Skansenie Ochla – niewielka plantacja w etnograficznym muzeum, gdzie tradycyjnie pozyskuje się sok bez chemii, z możliwością uczestniczenia w lokalnych imprezach.
• Winnica Julia w Starym Kisielinie – rodzinna winnica z unikatowym Parkiem Miniatur Obiektów Winiarskich i pasieką produkującą miód do produkcji miodowego wina.

Dlaczego warto odwiedzać lubuskie winnice?

Enoturystyka to nie tylko degustacje i zwiedzanie, ale przede wszystkim poznawanie pasji i tradycji lokalnych winiarzy, którzy łączą tradycyjną uprawę z nowoczesnymi metodami. Region zachwyca malowniczymi wzgórzami, gospodarstwami pełnymi pasji i regionalną kuchnią, idealną do serwowanych win.

Zapraszamy do odkrycia Lubuskiego Szlaku Wina i Miodu oraz niezapomnianych wrażeń podczas Winobrania, które w 2025 roku odbędzie się od 6 do 14 września. To czas, gdy kultura, tradycja i zabawa splatają się w wyjątkowy sposób.